开封市丽星机械设备有限公司

从红薯-淀粉—粉条的过程，需要两套性质不同的设备组合来完成。

首先是从鲜红薯提取淀粉的工序，根据机械化程度的高低，可以选择沉淀池和旋流法两种工艺，具体的过程为：

A、酸浆沉淀池工艺的制作流程：清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒。

B、旋流器工艺流程：鲜薯（输送机）→清洗（清洗转笼）→粉碎（锤片式粉碎机）→浆渣分离（压力曲筛或离心筛、卧筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（分离机、旋流器）→脱水（离心机或真空过滤机）→烘干，整个从鲜红薯入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟。

粉丝粉条是传统美食土豆粉条加工设备，据史记记载已经有四百多年的历史了红薯粉条机，传统的手工制粉方法简陋，需要添加明矾、凝胶等来保障粉丝的韧性和美貌，而，这些添加剂被消费者长期食用后会对身体造成不可逆的伤害，而民间流传“无矾不成粉”的说法另一些热爱吃粉条的朋友们进退两难。可是科学发展到今日，没有什么不可能的。只需运用科学的生产技术，就可以生产出工艺无需添加明矾的粉丝粉条。

该设备选用涂布铺浆工艺，从淀粉拌和入机到制品干粉丝粉条出机不需要使用明矾等增加剂土豆粉条机，无需开粉，无开粉废水排放，采用不锈钢材质，更保证了粉丝粉条质量。而且粉丝的成品率高，而食品安全法与环保法的相继出台与深入落实，给自动化粉丝生产线厂家一个机遇红薯粉条加工设备。

PLC智能控制，选用涂布式铺浆，自带蒸熟、烘干、截条等工艺，可根据不同地域、不同季节、不同受众生产多种原料、类型的粉丝粉条 ，如水晶粉丝粉条、红薯粉条、方便粉条、坨状粉条、挂杆粉条、果蔬汁多彩粉条、保鲜湿粉条等，长短可变、粗细宽窄可调，粉丝制品外观规整，条形如一，色泽均匀，干净卫生，易储藏，便运送，不混汤，满足当代人们对饮食的需求。

丽星该设备可通过PLC提前设定程序,同时采用变频调速器, 根据变频器的数字显示，可以使操作者在提前预编的工艺中按数字控制生产,保障了产品的一致性，该设备采用真空上料、涂布铺浆、直条切割，粉丝无气泡、不断条，成品率高。它自带蒸箱、冷库、烘干室，高强度常温回生、低温老化点、低温干燥技术使得生产的粉丝质量有保障，成品晶莹透明、外观条直、口感细腻，劲道耐煮，不化条，不酥条，不混汤，受到不少消费者的青睐。

该设备配置主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。

设备工艺流程

预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

丽星自动化粉丝设备选用涂布蒸熟工艺，刮板成型，真空上料，直条切割，自动化封闭式生产，不仅解决了传统漏瓢式和半机械化式制粉，避免了出现起泡、粘连的问题，大大的提升了成品率，而且出产的粉丝粉条可以方便客户随需调节粉带的厚薄及长短粗细宽窄，加工原料广泛，满足用户的不同需求，该设备加工过程中不需要使用添加剂，无需开粉，无开粉废水排放，符合相关产业政策要求。适用于不同地区开办粉条加工厂使用。