开封市丽星机械设备有限公司

粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。

粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料红薯粉条机器，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品红薯粉条机。

标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。

红薯粉类 ：以红薯淀粉为主要原料经加工而红薯粉条加工设备制成的粉条 、粉丝 。

马铃薯粉类：以 马铃薯淀粉为主要原料经加工而红薯粉条加工设备制成的粉条、粉丝 。

豆类粉类：以豆类淀粉为主要原料经加工而红薯粉条加工设备制成的粉条、粉丝。

机械化的程度是影响设备价格的主要因素。淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响。

其次是从淀粉入机—干粉条出机的工序。丽星小编为您简单叙述下，漏瓢式的粉条生产工艺|：

淀粉→打糊→和面→抽气泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装。

这种工艺设备投入成本低土豆粉条机，需要注意：

1、用工人数量多；

2、成品气泡多；

3、煮熟不彻底；

4、沸水需要的热源；

5、冷却环节需要工人手一直泡在水中；

6、冷冻环节需要另外建冷库或者只能靠自然天气；

7、开粉解冻需要大量的水冲，有开粉废水不好过环评；

8、晾晒需要空旷场地大，日照和风沙影响，干燥是否彻底和是否有二次污染。

粉丝粉条是传统美食，据史记记载已经有四百多年的历史了，传统的手工制粉方法简陋，需要添加明矾、凝胶等来保障粉丝的韧性和美貌，而红薯粉条加工设备，这些添加剂被消费者长期食用后会对身体造成不可逆的伤害，而红薯粉条加工设备民间流传“无矾不成粉”的说法另一些热爱吃粉条的朋友们进退两难。可是科学发展到今日，没有什么不可能的。只需运用科学的生产技术，就可以生产出工艺无需添加明矾的粉丝粉条。

该设备选用涂布铺浆工艺，从淀粉拌和入机到制品干粉丝粉条出机不需要使用明矾等增加剂，无需开粉，无开粉废水排放，采用不锈钢材质，更保证了粉丝粉条质量。而红薯粉条加工设备且粉丝的成品率高，而红薯粉条加工设备食品安全法与环保法的相继出台与深入落实，给自动化粉丝生产线厂家一个机遇。

丽星该设备涂布蒸熟，刮板成型，真空上料，直条切割，不仅解决了传统漏瓢式和半机械化挤压式制粉容易出现起泡、粘连的问题，大大的提升了成品率，而红薯粉条加工设备且能够方便客户随需调节粉带的厚薄及成品粉条的长短粗细宽窄，并且加工成品原料广泛，不分季节，可全年不间断生产，连续24小时不停运转，加工粉丝粉条的过程中不需要使用添加剂其特点主要表现为：

粉丝粉条是一种传统食品，目前，已经销往多个国家,现在这个产品市场需求增加，发展前景广阔。传统的粉丝加工方式繁琐，费时耗人工，效率低，自动化粉条机如今红薯粉条机已经成为大多数淀粉深加工商户选择的对象。

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一般情况下，投资一个粉丝粉条厂有几十万到几百万，不同厂家配置的设备型号、方案设计等不同，再加上客户本身需要投资的钱，如果您想要办一个投资低且回报率高的粉丝厂，您可以到开封丽星与技术人员进行沟通，或者点击在线咨询我们将根据你实际的生产情况，为你配置合适的粉丝加工设备，并进行优惠报价。

开封市丽星机械设备有限公司专注淀粉深加工设备研发与销售，主营产品：水晶粉丝生产线、自动化粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等自动化设备。